伝統的な技法を今も使い続けている、長い歴史を持つ活気ある酒蔵を見学でき、本当に楽しい体験となりました!
オーナーさんはとても親切で歓迎してくれ、施設内を案内してくれました。醸造工程の各段階について詳しく説明してもらい、さらにオーナーさんは、発酵に使用する麹や米粒60%の山田錦米などのサンプルも見せてくれました。建物自体にも歴史が感じられます。
見学の最後は、風情のある日本家屋の庭園で日本酒テイスティングを行いました。量もたっぷりで、この醸造所で生産されているさまざまな味わいの酒が提供されました!和風のおかずは、日本酒と完璧に調和し、それぞれが独自の魅力を備えていました。
Suzieさんは明るくて知識豊富なガイドで、私が話についていき、ツアーを最大限に楽しめるように配慮してくれました。オーナーとの相性も抜群でした!
通常の観光スポットよりも日本をより深く体験できる方法として、強くおすすめします!